Как бизнес

Тепличный бизнес: с чего начать

Теплица кажется простым входом в сельский бизнес: небольшой участок, понятная культура, рынок рядом. На практике судьбу теплицы решают три вещи — что выращивать, сколько стоит тепло зимой и кому продавать урожай. Разбираем, в какой форме начинать, какие коды ОКВЭД выбрать, что растят в теплицах на продажу, какие расходы недооценивают, какие есть гранты и где искать покупателей.

Команда BSTCRMопубликовано 14 октября 2026 обновлено 14 октября 20266 мин чтения

КороткоТепличный бизнес — выращивание овощей, зелени, цветов, рассады или ягод в защищённом грунте на продажу. Начать можно как личное подсобное хозяйство или самозанятый (продажа своей продукции), а для масштаба — как ИП или КФХ; основные коды ОКВЭД — 01.13.12 (овощи защищённого грунта), 01.19.21 (цветы) и 01.30 (рассада).

В какой форме начинать

Формы ведения тепличного хозяйства
Форма	Что важно	Кому подходит
ЛПХ	Непредпринимательская деятельность на участке до 0,5 га (регион может увеличить не более чем в пять раз); доходы от продажи продукции не облагаются НДФЛ, если площадь в пределах лимита и нет наёмных работников	Проба на своём участке
Самозанятость (НПД)	Можно продавать товары собственного производства без наёмных работников, доход до 2,4 млн ₽ в год, ставка 4 % с физлиц и 6 % с компаний; перепродавать нельзя	Продажи ресторанам, магазинам и людям
ИП или КФХ на ЕСХН	Ставка ЕСХН до 6 %, регионы могут снизить; доход от своей сельхозпродукции — не менее 70 %	Работники, рост, гранты

Минфин в письме от 07.05.2025 № 03-04-05/45392 напомнил: освобождение от НДФЛ для ЛПХ действует, только если хозяйство ведётся без наёмных работников, а площадь подтверждена документом органа местного самоуправления или правления садоводческого товарищества.

Коды ОКВЭД

01.13.12 — выращивание овощей защищённого грунта.
01.19.21 — выращивание цветов в открытом и защищённом грунте.
01.30 — выращивание рассады, включая черенки, побеги и сеянцы.
47.76.1 или 47.91 — если будете продавать в рознице или через интернет.

Подробно о кодах для растений — в статье об ОКВЭД питомника.

Что выращивать в теплице на продажу

Направления малого тепличного хозяйства
Направление	Покупатели	На что обратить внимание
Зелень и микрозелень	Рестораны, кафе, магазины у дома	Короткий цикл, но регулярные поставки по графику
Огурцы и томаты	Рынки, магазины, подписка на овощные наборы	Конкуренция с крупными комбинатами, высокая цена тепла зимой
Цветы на срез	Цветочные магазины, флористы	Ровная партия и холод для срезки
Рассада	Дачники, садовые центры	Очень короткий весенний сезон
Ягоды	Рынки, кафе, кондитеры	Долгая окупаемость посадок

Каждое направление мы разобрали отдельно: микрозелень, цветы на продажу и рассада на продажу.

Рынок: с кем вы конкурируете

Тепличные овощи в России в основном выращивают крупные комплексы. По данным ассоциации «Теплицы России», в 2024 году площадь теплиц составила 3,35 тыс. га, а производство — 1,63 млн т. По данным Минсельхоза, к 16 июня 2026 года организованный сектор собрал более 809 тыс. т тепличных овощей, на 4,4 % больше, чем годом ранее, и основной объём — огурцы.

Малому хозяйству сложно спорить с комбинатами ценой, поэтому оно выигрывает свежестью, сортами и близостью к покупателю: зелень, срезанная утром, редкие томаты, цветы местного сезона.

Главный расход — тепло зимой

Росстат фиксирует, как зимой дорожают огурцы: с конца декабря 2025 года к 9 февраля 2026 года цена выросла на 50,2 %, до рекорда около 317 ₽ за килограмм. Причина — растениям зимой нужны лампы и отопление, и расходы на энергию поднимают стоимость.

Для малой теплицы это значит: круглогодичное выращивание имеет смысл, только если вы посчитали отопление и досвечивание до запуска. В истории одной ленинградской фермы, которую рассказывал Т—Ж, отопление теплицы и работа кочегара обходились больше чем в 300 тыс. ₽ в месяц. Многие малые хозяйства поэтому работают сезонно — с весны до осени — и не греют теплицу зимой.

Надёжных цифр по стоимости малой теплицы и урожайности с квадратного метра для небольших хозяйств мы в открытых источниках не нашли. Считайте по предложениям поставщиков и своему опыту первого сезона.

Гранты и поддержка

Начинающим фермерам доступен грант «Агростартап». По данным Альфа-Банка (2025), его получает КФХ или ИП — глава КФХ на сельской территории, зарегистрированный не раньше чем за 24 месяца до заявки; нужно вложить не менее 10 % собственных средств, представить бизнес-план, создать хотя бы одно рабочее место и пять лет не продавать купленное имущество. Максимальный размер — до 6 млн ₽ и зависит от региона и года.

Условия и суммы грантов меняются по регионам и годам — проверяйте на сайте регионального министерства сельского хозяйства.

Кому продавать урожай

Рестораны и кафе — регулярные заказы зелени и овощей; основательница фермы зелени в Екатеринбурге называла маржу при работе с ресторанами около 50 % против примерно 20 % с торговыми сетями.
Рынки и ярмарки — живые деньги и обратная связь от покупателей.
Подписка на овощные наборы — предсказуемый спрос на сезон вперёд.
Магазины и сети — большие объёмы, но жёсткие требования к документам и поставкам.
Цветочные магазины и садовые центры — для цветов на срез и рассады.

Перед поставками в магазины и сети уточните, какие документы о соответствии они потребуют для вашей продукции: однозначного ответа для свежих овощей малых хозяйств в открытых источниках мы не нашли.

План запуска

Выберите одну культуру и найдите 3–5 покупателей до посадки.
Начните в форме ЛПХ или самозанятости и проведите один сезон.
Запишите все расходы: семена, субстрат, удобрения, воду, тепло, свет, упаковку, доставку.
Посчитайте три сценария — оптимистичный, реалистичный и стрессовый, — как советуют разборы тепличных проектов.
Расширяйтесь и регистрируйте ИП или КФХ, когда есть постоянные покупатели и понятная прибыль.

Риски

В сельском хозяйстве нет гарантий урожая: погода, болезни и вредители могут унести сезон.
Расходы на тепло и свет растут быстрее выручки, если не считать их заранее.
Зависимость от одного крупного покупателя.
Масштабирование и автоматизация без пилотного сезона.

Как вести учёт

В BSTCRM для питомника растений ведутся каталог с фото и ценами, остатки по теплицам и полям, предзаказы с резервом и предоплатой, план производства, доставка по дням и отчёты по выручке и прибыли по месяцам. Это подходит хозяйству, которое продаёт рассаду, цветы или растения. Цена — 5 000 ₽ в месяц, первый месяц бесплатно без карты. Подробнее — на странице программы для питомника растений.

Частые вопросы

С чего начать тепличный бизнес?

С одной культуры и нескольких покупателей до посадки. Первый сезон удобно провести как ЛПХ или самозанятый, посчитать все расходы и только потом расширяться.

Нужно ли регистрировать ИП для продажи урожая из теплицы?

Не обязательно: ЛПХ на участке в пределах лимита без наёмных работников и самозанятые могут продавать продукцию собственного производства. ИП или КФХ нужны для работников, роста и грантов.

Какой ОКВЭД выбрать для теплицы?

01.13.12 — для овощей защищённого грунта, 01.19.21 — для цветов, 01.30 — для рассады.

Что выгодно выращивать в теплице на продажу?

Малым хозяйствам чаще подходят зелень и микрозелень, цветы на срез, рассада и необычные сорта овощей — там, где важны свежесть и близость к покупателю, а не низкая цена.

Какие гранты есть для тепличного хозяйства?

Начинающим фермерам — «Агростартап» для КФХ и ИП — глав КФХ; размер и условия зависят от региона и года.

Почему теплицы прогорают?

Чаще всего из-за недооценённых расходов на тепло и свет зимой, отсутствия постоянных покупателей и масштабирования без пилотного сезона.

Источники

Цифры и нормы — на дату обновления статьи. Перед решением сверяйтесь с действующей редакцией закона и ценами поставщиков.